CategoriesDairy Items Healthy Foods

দুধ নিয়ে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

অনেক কাঠখড় পোড়ানোর পর অবশেষে আমরা সেই কাঙ্খিত পর্যায়ে পৌঁছাতে যাচ্ছি। আসলে দুধের কোয়ালিটি নিশ্চিত করার জন্য নির্ভুল রিসোর্স ও সঠিক পরিকল্পনার প্রয়োজন। ** দুধেও কোয়ালিটি হয়?হ্যাঁ, দুধেরও কোয়ালিটি রয়েছে। সব সরবারহকারীর দুধে ফ্যাটের পরিমাণ সমান থাকে না। দুধে থাকা ফ্যাট এর গুণগত মান নির্ধারণে গুরুত্বপূর্ণ। অনেক ক্ষেত্রেই মেশিনের সাহায্যে দুধ থেকে অল্প পরিমাণ ফ্যাট […]

CategoriesDairy Items

ঘি কেন খাবেন..!

দুগ্ধ ভাণ্ডার খ্যাত পাবনা-সিরাজগঞ্জ অঞ্চলে খাঁটি দুধে তৈরি ছানা ও ঘি দেশের গণ্ডি পেরিয়ে এখন কানাডা, ইংল্যান্ড, আমেরিকা, সৌদি আরব, কাতার, ওমান, বাহরাইন, দুবাই, কুয়েতসহ বিশ্বের ১৫টি দেশে রফতানি হচ্ছে। ছানা ও ঘি বিদেশে রফতানি করে প্রতি বছর প্রায় ৩০ কোটি টাকা বৈদেশিক মুদ্রা আয় হচ্ছে বলে সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন।  ঘি কে মূলত আয়ুর্বেদ ওষুধ […]