Seeds & particles

চিয়া বীজ সালভিয়া হিস্পানিকা বা চিয়া উদ্ভিদের অন্তর্ভুক্ত, যা পুদিনা পরিবারের একটি প্রজাতি। এই বীজটি, মধ্য আমেরিকার অনেক অংশে পাওয়া যায়। একে এক ধরণের ভেষজও বলা হয়। যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। চিয়া স্বাভাবিকভাবেই শস্যের শ্রেণিতে পড়ে। চিয়াতে রয়েছে অনেক পুষ্টিকর উপাদান। উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস দুধের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম, বাদামের চেয়ে বেশি ওমেগা -3 এবং অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপস্থিত । যা ব্যক্তিকে প্রচুর পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করে। চিয়া বীজ ওজন হ্রাস করার জন্য উপকারী কারণ এটির মধ্যে চর্বি শোষণ করার ক্ষমতা বেশি। যা ব্যক্তির শরীরে পানির অভাব পূরণে সহায়তা করে।

দামে কম হলেও পুষ্টিগুন এর দিক থেকে তোকমা অনেক এগিয়ে। ওজন কমানোর জন্য জন্য যারা বিভিন্ন পদ্ধতি অনুসরন করে থাকে তাদের মধ্যে তোকমা সম্পর্কে জানে না এমন মানুষের সংখ্যা অনেক কম। আর আমার মনে হয় তোকমার পুষ্টিগুন শুনে আপনি এতো সময় ধারনা করে ফলেছেন এর উপকারিতা কেমন হতে পারে। তো চলুন তোকমার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাকঃ ১) ওজন কমায়,  ২) রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, ৩) কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অম্লতা দূর, ৪) কাশি ও সর্দি নিরাময়, ৫) ত্বক ও চুল, ৬) এসিডিটি দূর করে, ৭) ঠাণ্ডার সমস্যায়, ৮) দেহের তাপ কমায়…